¿Qué es vino verde?

El vino verde es un vino tradicionalmente producido en la región de Vinho Verde, en Portugal. A pesar de su nombre, el vino verde no se refiere al color del vino, sino más bien a su juventud y frescura. Se caracteriza por tener un bajo contenido de alcohol, un sabor ligeramente ácido y una ligera efervescencia.

El vino verde se elabora principalmente a partir de las variedades de uva Alvarinho, Loureiro, Trajadura y Arinto, aunque también se utilizan otras variedades autóctonas. Estas uvas crecen en un clima fresco y húmedo, lo que contribuye a la frescura del vino.

El vino verde es conocido por ser refrescante y fácil de beber. Tiene aromas frutales y florales, con notas de manzana verde, pera, melón y cítricos. Además, puede presentar una ligera efervescencia que le confiere un carácter más festivo.

Aunque el vino verde tradicionalmente se consume como un vino joven, algunas bodegas también producen versiones envejecidas con mayor complejidad y estructura. Sin embargo, la mayoría de los vinos verdes se disfrutan cuando son jóvenes, ya que su frescura y acidez los hacen perfectos para acompañar pescados, mariscos, platos de vegetales y ensaladas.

El vino verde es muy popular en Portugal y se exporta a muchos países. Su popularidad se debe en parte a su carácter refrescante y accesible, así como a su excelente relación calidad-precio.

En resumen, el vino verde es un vino joven y fresco elaborado en la región de Vinho Verde en Portugal. Se caracteriza por su bajo contenido de alcohol, ligera efervescencia y sabores frutales y florales. Es un vino versátil que se disfruta mejor cuando es joven y se marida bien con pescados, mariscos y platos de vegetales.